Menu
Bekijk hier de uitgebreide menukaart van Restaurant Anjo te Hoeselt.
Wat zijn de bakwijzen van rundsvlees?
Bleu: het vlees is aan de binnenzijde nog volledig rauw.
Saignant: het vlees is meer gebakken zodanig dat het aan
de binnenzijde nog bloederig is.
A point: Dit vlees is helemaal niet meer rauw aan de
binnenzijde, maar toch nog vrij sappig.
Bien cuit: Het vlees is goed gebakken en is niet meer rauw
aan de binnenzijde. Het vlees zal duidelijk droger
zijn dan de vorige bakwijze.
